Estrategias de marketing digital en restaurantes y cafeterías de Asunción y su influencia en la decisión de compra de los consumidores

Resumen

El presente trabajo tiene como objetivo analizar la influencia de las estrategias de marketing digital en la decisión de compra de los consumidores de restaurantes y cafeterías en Asunción. Se desarrolló bajo un enfoque cualitativo, con diseño no experimental, de corte transversal y alcance exploratorio-descriptivo. La técnica de recolección de datos utilizada fue la entrevista semiestructurada, aplicada de forma individual a un total de 14 consumidores que interactúan con los locales Lido Bar, El Bolsi, Café Martínez, Juan Valdez Café, La Vienesa y Bar San Roque. El instrumento empleado consistió en una guía de preguntas abiertas, compuesta por 15 ítems organizados según la matriz de operacionalización del estudio. Los resultados evidencian que las herramientas digitales más utilizadas son las redes sociales, el contenido visual, las promociones segmentadas y las colaboraciones con influencers. Los consumidores valoran la autenticidad del contenido, la coherencia entre lo publicado y lo vivido, y la reputación online como factores decisivos en su elección. Se concluye que el marketing digital no solo comunica, sino que construye experiencias que inciden directamente en la motivación de visita, la fidelización y la recomendación de los locales. El estudio aporta evidencia contextualizada sobre el comportamiento del consumidor gastronómico paraguayo en entornos digitales.