Implementación de redes sociales como estrategia de marketing digital para un local gastronómico, en la ciudad de Asunción, 2025
Implementation of social media as a digital marketing strategy for a gastronomic establishment in Asunción City, 2025
Palabras clave:
Marketing, medios sociales, plataforma digital, empresa, ParaguayResumen
El objetivo general fue describir la implementación de redes sociales como estrategia de marketing digital para un local gastronómico en Asunción durante el año 2025. Se empleó un enfoque cuantitativo, con diseño descriptivo y transversal, orientado a interpretar percepciones y comportamientos de los consumidores respecto al uso de plataformas digitales. La muestra fue de 210 participantes seleccionados por muestreo intencional. Se aplicó un cuestionario estructurado en variables sociodemográficas y tres dimensiones analíticas: plataformas más utilizadas, tipos de contenidos más atractivos e incentivos que motivan la interacción en redes sociales. Se evidenció que Instagram y Facebook son las plataformas preferidas para conocer y seguir negocios gastronómicos, mientras que TikTok aparece como alternativa emergente con alto potencial entre jóvenes. Se constató que los contenidos visuales son los formatos más valorados para generar atención e interés. En cuanto a incentivos, los encuestados destacaron descuentos, promociones exclusivas y sorteos como estímulos más efectivos para fomentar interacción digital y fortalecer fidelización. Se concluye que la implementación estratégica de redes sociales es esencial para el crecimiento y posicionamiento de pequeños negocios gastronómicos y que el uso adecuado de plataformas digitales, acompañado de contenido creativo e incentivos atractivos, incrementa la visibilidad de marca y mejora la comunicación.
Referencias
Acosta-Espinoza, J. L., León-Yacelga, A. R., y Checa-Cabrera, M. A. (2021). E-Commerce: Alternativa para la reactivación económica para emprendedores de la ciudad de Ibarra. Dilemas contemporáneos: Educación, Política y Valores, 9(1). https://doi.org/10.46377/dilemas.v9i1.2882
Acosta, C. T., Benítez Fernández, I. J., Rojas Segovia, O. B., y Gamarra Ibarrola, P. E. (2025). La importancia del marketing gastronómico en el éxito de locales de gastronomía funcional: Un estudio de caso de La Nutry en Asunción, Paraguay. Universidad de la Integración de las Américas. https://acortar.link/5y3Unb
Alegre Brítez, M. y Kwan Chung, C. K. (2023). Importancia de la mercadotecnia electrónica para las pymes paraguayas. Revista Científica de la UCSA, 10(3), 95–110. https://doi.org/10.18004/ucsa/2409-8752/2023.010.03.095
Bazán, J. (2024). Estrategias de Comunicación Digital y su Rol en el Turismo Gastronómico de Barranco. Diálogos Abiertos, 3(2), 87-100. https://doi.org/10.32654/dialogosabiertos.3-2.6
Dolega, L., Rowe, F. y Branagan, E. (2021). ¿Digitalización? El impacto del marketing en redes sociales en el tráfico, los pedidos y las ventas de sitios web minoristas. Journal of Retailing and Consumer Services, 60(2), 102501. https://doi.org/10.1016/j.jretconser.2021.102501
Domenack, C. S., y Hoyos, D. M. (2024). La influencia de las redes sociales en la decisión de compra en un restaurante en Lima, 2024 [Tesis de grado, Universidad Privada del Norte].
Erlangga, H., Sunarsi, D., Pratama, A., Nurjaya, Sintesa, N., Hindarsah, I. y Juhaeri, K. (2021). Efecto del marketing digital y las redes sociales en la intención de compra de productos alimentarios de las pymes. Revista turca de educación en informática y matemáticas, 12(3), 3672–3678. https://doi.org/10.17762/TURCOMAT.V12I3.1648
García, L. A., Alvitres Quiroz De García, C. C., Alvitres Sánchez, J. A., y Perales Quiroz, J. I. (2022). Reinventando la empresa a través del marketing mix, una revisión sistemática de literatura. Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 6(4), 3498-3515. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v6i4.2855
Guisado Gómez, S., Bermeo-Giraldo, M. C., y Valencia-Arias, A. (2021). Factores determinantes para la adopción del marketing digital en pymes: un estudio exploratorio. Semestre Económico, 24(57), 217–237. https://doi.org/10.22395/seec.v24n57a11
Instituto Nacional de Estadística (INE) (2025). 8 de cada 10 personas utiliza internet en Paraguay. https://acortar.link/VE9QpF
Jarrín Gallejos, D. (2024). Mercadotecnia en redes sociales de los restaurantes de cocina fusión más importantes de Quito. Revista de Investigación en Ciencias de la Administración ENFOQUES, 6(24), 329-340. https://acortar.link/dTgauk
Krishen, AS, Dwivedi, YK, Bindu, N. y Kumar, KS (2021). Una visión general del marketing digital interactivo: un análisis bibliométrico de redes. Journal of Business Research, 131, 183–195. https://acortar.link/kvtOQ0
Kwan Chung, C. K., Arévalos Ruiz Diaz, A., Figueredo Aguayo, V. E., Martínez Figueredo, A., González Monzón, V., y Becker, S. E. (2022). Estrategias de marketing digital utilizadas en agencias de viaje de Asunción durante la pandemia del COVID-19, 2021. Revista Científica UPAP, 2(1), 45–55. https://doi.org/10.54360/rcupap.v2i1.29
Lizama, Y. M., Matos, L. A. y Beltrán, R. (2020). Online marketing: rentabilidad al alcance de las Mipymes. Revista Visión Contable, 21, 57–76. https://doi.org/10.24142/rvc.n21a3
Mendoza Castañeda, D., y Sulca Ayala, V. (2025). El marketing digital en el comportamiento del consumidor: Restaurante Club Las Flores Ayacucho [Tesis de grado, Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga]. https://acortar.link/58XzPk
Mosquera, A., Jurado-Zambrano, D., y Espinal, J. (2023). Intencionalidades de co-creación de valor en el marketing: Una revisión sistemática de literatura. Cuadernos Latinoamericanos de Administración, 19(36). https://doi.org/10.18270/cuaderlam.v19i36.4135
Organización de las Naciones Unidas (ONU) (s.f.). Objetivos de Desarrollo Sostenible. https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/
Rojas, E. (2024). Identificación de las estrategias de marketing utilizadas en los locales gastronómicos de la Ciudad de Encarnación, en el primer trimestre del año 2024 [Tesis de grado, Universidad Autónoma de Encarnación]. https://goo.su/qcY7L
Santesmases, M., Valderrey, F., y Sánchez, A. (2022). Fundamentos de Mercadotecnia. Grupo Editorial Patria S.A. de C.V. https://acortar.link/CrOcmW
Suntasig, L., Salazar, D., Núñez, J., y Suntasig, E. (2023). Potenciando el Emprendimiento Turístico: Estrategias de Marketing Digital y la Transformación por las TICS. LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades 4(5),1547 – 1557. https://acortar.link/gjhSkR
Trujillo Bazán J. M. (2024). Estrategias de Comunicación Digital y su Rol en el Turismo Gastronómico de Barranco. https://acortar.link/j94AQw
Uribe, C. I. y Sabogal, D. F. (2021). Marketing digital en micro y pequeñas empresas de publicidad de Bogotá. Revista Universidad y Empresa, 23(40). http://www.scielo.org.co/pdf/unem/v23n40/2145-4558-unem-23-40-100.pdf
Yakut, E. (2022). Efectos de las innovaciones tecnológicas en el comportamiento del consumidor: una perspectiva del marketing 4.0. Industria 4.0 y negocios globales, 55–68. https://doi.org/10.1108/978-1-80117-326-120211004
Yednacz Amarilla, G. (2021). Diagnóstico de la implementación de estrategias de marketing aplicables en redes sociales para un negocio del rubro gastronómico de la ciudad de San Ignacio Misiones [Tesis de posgrado, Universidad Autónoma de Encarnación]. https://goo.su/UA10y
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2026 Rafael Vargas Vallejos, Vanessa Belén Cañizá Arce, Paola Rossana Dos Santos González, Chap Kau Kwan Chung , Milagros Monserrat Estigarribia Aranda (Autor/a)
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
Todo el contenido de esta revista, está bajo 
e-ISSN 3105-9937